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Título
Text copied to clipboard!Supervisor de Restaurante
Descrição
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Estamos à procura de um Supervisor de Restaurante altamente motivado e experiente para liderar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento ao cliente. O candidato ideal será responsável por supervisionar as operações diárias do restaurante, coordenar a equipe de funcionários, garantir a qualidade dos alimentos e bebidas, e manter os padrões de higiene e segurança alimentar. Este profissional também será responsável por lidar com reclamações de clientes, treinar novos funcionários e colaborar com a gerência para alcançar metas de vendas e satisfação do cliente.
O Supervisor de Restaurante deve possuir habilidades de liderança, comunicação eficaz e capacidade de resolver problemas rapidamente. Ele ou ela atuará como elo entre a equipe operacional e a gerência, assegurando que todos os processos sejam executados de forma eficiente e conforme os padrões estabelecidos. Além disso, será responsável por monitorar o desempenho da equipe, elaborar escalas de trabalho, controlar o estoque e garantir que o ambiente de trabalho seja positivo e produtivo.
Este cargo exige flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados, e a capacidade de trabalhar sob pressão em um ambiente dinâmico. O Supervisor de Restaurante deve ter conhecimento profundo sobre o cardápio, ingredientes e métodos de preparo, além de estar sempre atento às tendências do setor de alimentos e bebidas para implementar melhorias contínuas.
Se você é apaixonado por hospitalidade, tem experiência em liderança de equipes e deseja crescer profissionalmente em um ambiente desafiador e gratificante, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias do restaurante
- Coordenar e motivar a equipe de funcionários
- Garantir a qualidade dos alimentos e bebidas servidos
- Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
- Atender e resolver reclamações de clientes
- Treinar e integrar novos colaboradores
- Controlar o estoque e realizar pedidos de reposição
- Elaborar escalas de trabalho e distribuir tarefas
- Colaborar com a gerência para atingir metas de vendas
- Monitorar o desempenho da equipe e fornecer feedback
- Implementar melhorias nos processos operacionais
- Garantir um ambiente de trabalho positivo e produtivo
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia como supervisor ou líder de equipe em restaurante
- Habilidades de liderança e comunicação eficaz
- Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas de higiene
- Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas rapidamente
- Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados
- Ensino médio completo (superior em Gastronomia ou áreas afins é um diferencial)
- Conhecimento básico de informática e sistemas de ponto de venda (PDV)
- Foco em atendimento ao cliente e qualidade de serviço
- Capacidade de motivar e desenvolver equipes
- Organização e atenção aos detalhes
- Proatividade e iniciativa
- Comprometimento com metas e resultados
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência anterior como supervisor de restaurante?
- Está disponível para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana?
- Como você lida com situações de conflito entre membros da equipe?
- Quais estratégias você utiliza para garantir a satisfação do cliente?
- Você tem conhecimento em segurança alimentar e higiene?
- Já trabalhou com controle de estoque e pedidos de reposição?
- Como você motiva sua equipe em dias de alta demanda?
- Está familiarizado com sistemas de ponto de venda (PDV)?
- Você já treinou novos funcionários anteriormente?
- Como você lida com reclamações de clientes insatisfeitos?
